ただいま思案中。

ハンドメイド作家がネットをさまよっています。

2016-10-30から1日間の記事一覧

骨まで食べれるの!美味しいさんまのコンフィ(オイル煮)を作る

こんにちわ、シアンです。 この時期、足元の雑草すら可憐に見えます。 イヌタデです。ただの雑草ですが小さな桃色の粒ツブが可愛らしい。 さて、皆様はさんまのコンフィをご存知でしょうか。さんまをオリーブオイルで煮る料理です。低温でゆっくり加熱するの…